Durante años, la Costanera Norte fue sinónimo de carritos de sándwiches de bondiola, restaurantes clásicos y pescadores al borde del río. Sin embargo, en los últimos tiempos, esta zona ribereña ha comenzado a transformarse en un polo gastronómico y de esparcimiento cada vez más activo.
La apertura de nuevos locales, como un salón de eventos y modernos restaurantes, así como la puesta en valor del espacio público, posicionan a la Costanera como uno de los lugares en auge de la Ciudad de Buenos Aires. Este año, se inauguró el parque costero, un espacio verde de tres hectáreas frente al río, ideal para andar en bicicleta y disfrutar del entorno natural durante los fines de semana.
Nuevos Locales Gastronómicos Levantan la Zona
Desde enero, han comenzado a abrir una serie de renombrados establecimientos. Entre ellos, se destacan Fabric Dragón Blanco y Tigre Morado Costanera. El primero presenta un impresionante edificio ondulado, inspirado en el oleaje del Río de la Plata. Al ingresar, los comensales son recibidos por un imponente dragón de más de 20 metros de largo, símbolo de la mitología japonesa, que promete un viaje culinario por los sabores de Asia. Su carta incluye una sofisticada selección de street food, sushi y otros platos.
Por su parte, Tigre Morado se especializa en los sabores peruanos, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad con ceviches, tiraditos y una variada coctelería. Ambos locales son conocidos por su ambiente vibrante y su propuesta innovadora.
También abrió Malloys, que ofrece una experiencia al estilo de una playa, recreando el ambiente de su local pionero en San Isidro, pero en una ubicación privilegiada. Su carta incluye parrilla, comida italiana y asiática, además de opciones para merendar y disfrutar de un brunch.
Otra novedad es Costa 7070, dirigido por los reconocidos Pedro Barguero e Inés de los Santos. Este restaurante destaca por su oferta de gastronomía española, donde la pesca es uno de sus pilares. La combinación de buena comida, coctelería y música crea un ambiente único.
Finalmente, Enero, aunque no es nuevo, sigue siendo un referente en la costanera. Su ambientación selvática y su variada carta, que incluye productos locales y platos elaborados, invitan a los comensales a disfrutar de una experiencia completa.
Las nuevas propuestas están cambiando el paisaje frente al río y se complementan con los locales históricos y los carritos de carne, asegurando que haya opciones para todos los gustos y presupuestos.
